C'est en 2013 que Sarah Mörch situe l'origine de sa curiosité photographique. Le travail des vendanges en caves coopératives a été le déclencheur d’une façon nouvelle de percevoir la fabrication du vin, puis l'envie de raconter cette découverte . De ce qu’elle voit émerge un travail auquel elle va savoir donner forme entre réalisme et poésie. Cet univers fait de matières et de mouvements l'a guidée vers « Empreinte Œnologique » nous offrant une vision sensuelle du « très abstrait » et du « très concret ».